《義式拿坡里》台北東區- Fifteen15 那不勒斯披薩屋(光復店)－Miss C 城市輕旅行.記錄感動味蕾的好味道

某一天下雨的夜晚走在國父紀念館附近不知道該吃甚麼好??

突然看見一面大大的玻璃窗內有一座窯烤爐子正剛出爐熱騰騰的披薩

於是不由自主地走進了這間 "15那不勒斯披薩屋"

生菜沙拉就算是小份的份量仍舊很足夠(約2人份)
如果一人解決的話整個會很飽~待會兒都不用再吃了

然後開胃湯是普通的洋蔥湯以及少見的牛肝蘭野菇湯

湯品表現普通，無過人之處但也不差。

主角pizza上場了~~c小姐點的是→義式綜合臘腸

15那不勒斯披薩疵的拿手絕活為「cornicion」，
相較於美式的厚片、羅馬的酥脆，
拿坡里披薩最大的特色為中央薄片，邊緣因為是手擀麵糰(非使用桿棒)，故為鼓鼓蓬蓬的一圈！

形成中間薄，外圈厚，有層次口感的披薩。

另外還堅持麵糰只用麵粉、酵母、鹽及水，完全不添加油及雞蛋呢

是很薄很濕軟的披薩
c小姐不喜歡吃沒有料的部分(就是上面外圍那一大圈索然無味的麵粉皮)

所以就以中間薄餅範圍來說

義式臘腸口味因上頭灑滿青辣椒粉而略鹹略辣
單吃味道會太重~若夾點生菜一起入喉會較為爽口

甜點是賣相很不錯的香草冰淇淋
建議先吃原味再淋上橄欖油及海鹽粒
你會感覺到這真是一種義大利風味的吃法